Calendrier de l'Avent 2025 – Jour 9 : Heritage AN 1618 – Picpoul de Pinet 2024

Calendrier de l'Avent · Jour 9

Voyage dans le Languedoc en 24 cuvées. Depuis nos terres ensoleillées du sud de la France, nous cultivons l'excellence, la durabilité et la passion du vin, afin de partager l'art de vivre méditerranéen dans chaque bouteille.

Heritage AN 1618 – Picpoul de Pinet 2024

AOP Picpoul de Pinet
Expérience de dégustation 100 ml

Issu des terres emblématiques de Picpoul de Pinet, ce vin révèle une fraîcheur saline et une pureté aromatique remarquable. Les sols calcaires et l'influence maritime confèrent une tension naturelle, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et une finale vive et élégante qui exprime parfaitement l'identité de ce terroir littoral.

Terroir

Localisation

Bassin de Thau – Languedoc, France

Climat

Climat méditerranéen modéré par l'influence marine

Sols

Sols calcaires, marnes blanches et argilo-calcaires

Notes de dégustation

Fiche technique

Cépages

100 % Picpoul

Culture

Agriculture raisonnée

Rendement

45 hl/ha

Densité

5 000 ceps/ha

Alcool

12.5 % vol

Service

Servir entre 8 et 10 °C

Garde

À boire dans les 2 à 3 ans

Vinification

• Vendanges aux heures les plus fraîches du matin
• Pressurage lent et doux
• Débourbage à froid
• Fermentation en cuves inox à basse température
• Élevage sur lies fines pendant plusieurs semaines

Accords mets & vins

Projet du Calendrier de l'Avent créé en collaboration avec nos partenaires Someli et Coravin.

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