Calendrier de l'Avent 2025 – Jour 3 : Art de Vivre Blanc 2023

Calendrier de l'Avent · Jour 3

Voyage dans le Languedoc en 24 cuvées. Depuis nos terres ensoleillées du sud de la France, nous cultivons l'excellence, la durabilité et la passion du vin, afin de partager l'art de vivre méditerranéen dans chaque bouteille.

Art de Vivre Blanc 2023

Clairette du Languedoc – Adissan
Expérience de dégustation 100 ml

Art de Vivre Blanc est une Clairette du Languedoc qui rend hommage à l'harmonie méditerranéenne. Un vin lumineux et délicat, porté par une fraîcheur éclatante et des notes florales et fruitées. Son expression pure et équilibrée révèle toute l'authenticité du terroir d'Adissan, où la Clairette s'épanouit depuis des siècles.

Terroir

Localisation

Adissan, Languedoc – France

Climat

Climat méditerranéen ensoleillé, marqué par des vents secs qui favorisent la maturité lente

Sols

Terrasses anciennes de galets roulés et marnes calcaires

Notes de dégustation

Fiche technique

Cépages

Clairette

Culture

Biologique & Biodynamique

Rendement

40 hl/ha

Densité

4 000 ceps/ha

Alcool

13 % vol

Service

Servir entre 8 et 10 °C

Garde

À déguster dans les 3 à 4 ans

Vinification

• Récolte manuelle au lever du jour pour préserver la fraîcheur
• Pressurage direct et débourbage léger
• Fermentation en cuves thermorégulées
• Élevage sur lies fines pendant 3 mois

Accords mets & vins

Projet du Calendrier de l'Avent créé en collaboration avec nos partenaires Someli et Coravin.

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