Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
Vegan
Bio
IGP Pays d'Oc
Naturae Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc 2024 – 75cl rode wijn
Puur – Authentiek – Natuurlijk
Biologische wijnen zonder toegevoegde sulfieten, met frisheid, zuiverheid en respect voor het levende.
IGP Pays d'Oc
Cabernet Sauvignon
Fles 75cl
Gegrild gevogelte
Gegrild vlees
Kazen
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Naturae is een gamma wijnen zonder toegevoegde sulfieten en zonder additieven, zodat iedereen kan genieten van wijn. Elke cuvée, uniek, drukt het karakter en de smaak van het fruit en het terroir uit. Deze biologische wijn is ontstaan uit de knowhow van Gérard Bertrand en zijn oenologen. De wijnen worden geteeld volgens de normen van de biologische landbouw, wat een zeer grote precisie vereist in de teelt van de wijnstok en de vinificatie. Intens en fruitig zal Naturae u een unieke ervaring van het druivenras bezorgen met respect voor het milieu.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Serveren op 16°C bij marinades of een
auberginegratin.
Vinificatie en rijping
Het werk begint in de wijngaard met een nauwkeurige en zorgvuldige selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit type wijn te produceren (90% van het uiteindelijke resultaat vloeit voort uit dit precisiewerk): de sanitaire toestand moet perfect zijn, het gebladerte gezond, fris en dicht, en de druiven moeten een optimale rijpheid hebben. Het oogstvenster is immers zeer klein, aangezien de balans tussen zuren/suikers en de rijpheid van de tannines van essentieel belang is voor deze wijncategorie. De rode vinificatie is zeer traditioneel, met uitzondering van het feit dat we noch SO2 noch enige andere oenologische toevoeging gebruiken. De druiven worden ontsteeld, waarna de maceratiefase ongeveer 10 dagen duurt waarin we de extractie enkel uitvoeren via dagelijkse remontages (overpompen) om de expressie van het fruit te bevorderen. Vervolgens vindt de persing plaats, waarbij zorgvuldig wordt toegezien op het scheiden van de persingen, waarna de wijnen worden overgestoken om de grofste lie te verwijderen vóór de malolactische gisting. Na deze gisting worden de wijnen opnieuw overgestoken en vervolgens gekoeld om een goede stabiliteit in de kuip te garanderen.
Proefnotitie
De kleur van deze wijn is een diepe paarsrode tint, de neus onthult gekruide aroma's met gekookte vruchten
en tonen van geroosterd brood. Deze Cabernet
Sauvignon is fruitig en geconcentreerd met krachtige
aroma's van zwarte vruchten zoals zwarte bes
en bosbes. Deze wijn heeft een elegante,
fluwelen structuur en biedt een mooie afdronk van peper en
koriander
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Naturae Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc 2024 – 75cl rode wijn
Verkoopprijs7.56 €
Opties kiezen
VeganBio
Naturae Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc 2024 – 75cl rode wijn
Verkoopprijs7.56 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.