"Als een eiland, genesteld in het hart van het beschermde massief, is La Clape sindsdien, op 9 juni 2015, officieel erkend door het Nationaal Comité INAO. Het is de eerste AOC Languedoc-appellatie die toegang heeft gekregen tot de gemeenschappelijke AOC. Hier wrijven de witte wijnen samen met de spray van de zee en de rode wijnen lenen van de garrigue zijn zomerzon."