Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
BiodynamieBettane+Desseauve 90/100
Vin de France
Kosmos dag Eerbetoon aan Saint Exupéry Vin de France 2022 – 75cl met geschenkverpakking rode wijn
Evenwichtig - Expressief - Warm
De essentie van de Languedoc: zonnige en expressieve wijnen, waar de rijkdom van het fruit de frisheid van de terroirs ontmoet
Rode wijn
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Marselan
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carignan
Cinsault
Bio
Biodynamie
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Marselan
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carignan
Cinsault
Lamskoteletten
Gegrild vlees
Kaas met blauwe schimmel
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
KOSMOS is ontstaan uit een diepe overtuiging: elk terroir bezit een unieke energie. Deze cuvée is een assemblage van al onze biodynamisch bewerkte domeinen: Château l’Hospitalet, Château de Villemajou, Château La Sauvageonne, Château de la Soujeole, Château Laville Bertrou, Castellum, Cigalus en Domaine de l’Aigle. Deze wijn weerspiegelt de harmonie tussen verschillende plaatsen die met elkaar verbonden zijn door eenzelfde streven: de levende natuur sublimeren. Hij zet tevens de geest voort van Antoine de Saint-Exupéry, wiens visie op de hemel, het reizen en het onzichtbare ons inspireert om onze gronden met elkaar te verbinden zoals hij werelden verbond.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Te serveren op 16°C bij gegrild of geroosterd rood vlees, eendenborst, lamsvlees met kruiden of harde gerijpte kazen.
Vinificatie en rijping
De druiven, met de hand geoogst op het moment van perfecte rijpheid, worden streng gesorteerd voordat ze per druivenras afzonderlijk worden ingeëngd. De Carignan wordt gevinifieerd via koolzuurmaceratie, om de frisheid van het fruit, de aromatische gulheid en de soepelheid van de tannines te bewaren. De overige druivenrassen worden ontsteeld en vervolgens gevinifieerd via traditionele maceratie gedurende ongeveer drie weken, met lichte en gecontroleerde opstuwingen gedurende de gehele alcoholische gisting, met als doel een zachte en evenwichtige extractie te bevorderen. Na de malolactische gisting worden de wijnen geproefd en geassembleerd voordat ze 12 maanden op vaten worden gerijpt, waarvan 30% nieuw hout. Deze rijping brengt complexiteit en structuur, met behoud van de identiteit van de wijn. De botteling vindt na deze rijping plaats, zonder haast, om harmonie en bewaarpotentieel te garanderen.
Proefnotitie
Intense en diepe kleur. De neus, expressief en aromatisch, onthult mooie fruitige noten. In de mond is de aanzet breed en rond, met een mooi evenwicht. De aroma's van zwarte en rode vruchten zetten zich harmonieus voort, ondersteund door een elegante structuur die de rijping in vaten meebrengt, wat diepte en lengte aan het geheel verleent.
Bewaring
Bewaar uit de buurt van zonlicht en op een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Kosmos dag Eerbetoon aan Saint Exupéry Vin de France 2022 – 75cl met geschenkverpakking rode wijn
Verkoopprijs45.38 €
Opties kiezen
BiodynamieBettane+Desseauve 90/100
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Bettane+Desseauve 90/100
90/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.