Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
UK TOP 100 92/100
AOP Clairette du languedoc Adissan
Héritage Jaar 77 AOP Clairette du Languedoc Adissan 2023 – 75cl witte wijn
Authenticiteit – Karakter – Intensiteit
De rijkdom van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk, met een combinatie van traditie en precisie
AOP Languedoc Clairette du Languedoc Adissan
Clairette
Fles 75cl
Aperitief
Vis
Salades
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Beleef de historische ervaring met Héritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 75cl. Ontdek dit voorouderlijke druivenras dat al sinds de Oudheid aanwezig is en waarvan de naam verwijst naar de vroegere eigenaar van een weelderige villa. Plinius de Oudere vermeldt in zijn werk "Naturalis Historia" deze witte wijn "Mustum"! Proef dit unieke aroma dat voortkomt uit klei-kalkstenen bodems en kiezelstenen. Beleef het avontuur!
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Eenvoudig als aperitief met zuiderse tapas zal deze cuvée ook wonderwel samengaan met mediterrane vissen, schelpdieren en verse kazen. Ze zal helemaal tot haar recht komen bij een carpaccio van Sint-Jakobsschelpen of gevlamde langoesten.
Vinificatie en rijping
De oogst van dit voorouderlijke en iconische druivenras uit het zuiden van Frankrijk vindt plaats aan het einde van de nacht, wanneer de temperaturen het laagst zijn; dit om elke oxidatie te voorkomen en de kwaliteit van deze aromatische precursoren te bewaren.
De druivenoogst vindt over het algemeen plaats van begin tot eind september, na een grondige perceelselectie die het mogelijk maakt het kwalitatieve potentieel van elk wijnstokeiland te beoordelen. De druiven worden snel naar de pers gebracht. Alleen de eerste en meest kwalitatieve sappen worden geselecteerd.
Na klaring verloopt de gisting op natuurlijke wijze en bij gecontroleerde temperatuur tussen 16°C en 18°C. De zo verkregen wijn wordt gedurende enkele maanden op tank gerijpt met een bâtonnage van de fijne droesem om een natuurlijke romigheid en een romige mondgevoel te verkrijgen. Zodra de rijping is voltooid, kan men overgaan tot de assemblage en de afvulling.
Proefnotitie
De kleur is helder en glanzend met een
bleke gele kleur en groene reflecties in de jeugd. De
aroma's van deze cuvée zijn zeer representatief voor
de typiciteit van het Clairette-druivenras: in de jeugd
kan men bloemige aroma's waarderen, van geel fruit
(ananas, exotisch fruit, citrus …); met
de tijd kan men minerale noten waarderen,
van gedroogd fruit en soms licht
honing-achtig. De aanzet in de mond is verfrissend,
verteerbaar; het midden van de mond is
romig en smaakvol.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Héritage Jaar 77 AOP Clairette du Languedoc Adissan 2023 – 75cl witte wijn
Verkoopprijs13.01 €
Opties kiezen
UK TOP 100 92/100
Héritage Jaar 77 AOP Clairette du Languedoc Adissan 2023 – 75cl witte wijn
Verkoopprijs13.01 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
UK TOP 100 92/100
92/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.