Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
BiodynamieDecanter 94/100
AOP Limoux
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – houten kist 6 flessen 75cl witte wijn
Delicaatheid – Fruit – Elegantie
Een zachte en expressieve wijn, met een lange en fijn gekruide afdronk
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Vis
Gegrild gevogelte
Schaaldieren
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
- Afkomstig van de Chardonnay-perceel (500 m) volledig op het zuiden gelegen tegenover de bergen
- Het domein is gecertificeerd sinds het oogstjaar 2018 AB ( biologische wijn ) en DEMETER ( Biodynamische landbouw) .
- De quintessens van de teelt van een nobel druivenras: Chardonnay op een uniek terroir in de Languedoc (combinatie van bergklimaat en mediterraan klimaat)
- Zijn fruitige aroma's (ananas, wijngaardperzik, abrikoos, amandel) en bloemige noten (witte bloemen), gecombineerd met complexe en subtiele geroosterde tonen.
- Aanrader van Le Figaro: "Een iconische perceel op het domein, Aigle Royal heeft zijn naam gegeven aan de biodynamische wijn. Majestueus en complex vanaf de aanvang, ontvouwt hij zich en wervelt levendig, en neemt een brede vlucht tot aan de afdronk die zweeft naar het oneindige. Een 100% chardonnay met noten van anijs, citroen, watertandend, die de tong doet klappen, waarbij de zuurgraad samensmelt met de zoutheid" Valérie Faust
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Ideale begeleider bij schaaldieren, vis,
wit vlees en kazen die al hun smaken zullen onthullen.
Het kan ook worden genoten uit pure gulzigheid voor en tussen
de maaltijden!
Vinificatie en rijping
De wijnstokken worden met grote zorg behandeld en ondergaan frequente handmatige handelingen (snoeien, ontbotten, ontbladeren, uitdunnen, oogsten met handmatige selectie) volgens milieuvriendelijke methoden. De wijngaard is opgebouwd volgens een leidingsysteem om een optimaal bladoppervlak te creëren voor de rijping van de druiven. De wijnstokken zijn aangeplant met een relatief hoge dichtheid van 5.000 tot 6.000 stokken/ha, wat zorgt voor een optimale beheersing van de groeikracht. De zorg voor de wijngaard is gericht op het verkrijgen van een gezonde oogst met een matig rendement om de kwintessens van het kwaliteitspotentieel van de druiven te benutten. De oogstdatum wordt pas vastgesteld wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan bij aankomst in de kelder een lagedruk pneumatische persing als hele trossen. Na een lichte statische koude bezinking beginnen de mosten hun alcoholische gisting in tanks en worden ze halverwege de gisting snel overgebracht naar nieuwe houten vaten. De malolactische gistingen worden uitgevoerd naargelang de kenmerken van de jaargang. De rijping op vat duurt 7 tot 8 maanden (tot de lente-equinox) met regelmatige bâtonnages. Na een lichte klaring wordt de wijn ongefilterd gebotteld. De wijn rijpt daarna nog enkele maanden op fles alvorens op de markt te worden gebracht.
Proefnotitie
Heldere en glanzende gele kleur. Intens bouquet,
dat zich ontwikkelt bij beluchting.
De fruitige aroma's (ananas, wijngaardperzik,
abrikoos, amandel) en bloemige tonen (witte bloemen),
gecombineerd met geroosterde noten in zijn jeugd
zullen u betoveren door hun complexiteit en subtiliteit.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Technisch gegevensblad
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – houten kist 6 flessen 75cl witte wijn
Verkoopprijs387.20 €
Opties kiezen
BiodynamieDecanter 94/100
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – houten kist 6 flessen 75cl witte wijn
Verkoopprijs387.20 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Decanter 94/100
94/100
Beoordeeld met 94/100 door Decanter, betovert deze wijn met zijn elegantie, aromatische complexiteit en opmerkelijke balans.
Wine Enthusiast 90/100
90/100
Beoordeeld met 90/100 door Wine Enthusiast Magazine, betovert deze wijn met zijn elegantie, aromatische complexiteit en opmerkelijk evenwicht.
Bettane + Desseauve 91/100
91/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
De AOP La Clape, historische bakermat van de wijnbouw in Frankrijk, biedt uitzonderlijke wijnen die frisheid, mineraliteit en een unieke mediterrane signatuur combineren.
"Men doordringt zich van de art de vivre en de mediterrane zachtheid op deze magische plek die de verbinding vormt tussen gastronomie, geschiedenis, de cultuur van onze regio en kunst in al zijn vormen"
Vanuit onze zonnige landen in het zuiden van Frankrijk cultiveren wij uitmuntendheid, duurzame betrokkenheid en passie voor wijn, om l' Art de Vivre in elke fles door te geven
onze waarden ontdekken
17 domeinen
in biodynamie, waarmee Gérard Bertrand de wereldleider in biodynamische wijnbouw is geworden.
4 generaties
van wijnmakers, erfgenamen van een vakmanschap doorgegeven van Paule aan Emma en Mathias Bertrand.
+930 Hectare
van wijngaarden in biodynamie, wat een toewijding aan duurzame wijnbouw weerspiegelt.
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.