Wat is een goede roséwijn?

Vroeger vinum clarum en daarna clairet genoemd, is roséwijn de oudste wijn. De druiventeelt, en daarmee de wijnproductie, deed zijn intrede in de Oudheid in het zuiden van Frankrijk, waar de Grieken zich hadden gevestigd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat ons land vandaag de grootste roséwijnproducent ter wereld is.

Fris, fruitig, licht… Roséwijn is de ware ster van de zomer, maar wordt maar al te vaak ten onrechte beschouwd als een eenvoudige « zomerse dorstlesser ». Niets is echter minder waar… Het kan niet genoeg herhaald worden: roséwijn is geen mengeling van rode wijn en witte wijn.

Roséwijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van rode druivenrassen (dezelfde als voor rode wijn: Syrah, Grenache, Pinot noir, Gamay, enz.) en is het resultaat van een specifiek vinificatieproces (door directe persing, maceratie of saignée) dat de wijn een kleur geeft met meer of minder uitgesproken nuances. Zo kenmerken roséwijnen van directe persing zich door een lichte kleur, terwijl die van saignée-roséwijnen donkerder en dieper is. Er bestaat dan ook een grote verscheidenheid aan roséwijnen!

Meer weten over de roséwijn van Gérard Bertrand

Hoe geniet je van een goede roséwijn 

Roséwijn wordt vaak gedronken als aperitief, maar begeleidt ook wonderwel de lentemaaltijden en zomerse maaltijden op basis van witte vleessoorten en gegrilde vis, zuiderse groenten en andere samengestelde salades. Serveer hem fris, tussen 10 en 12 graden, zoals een witte wijn, om de rijkdom van zijn aromatisch palet te behouden.

Hoewel de Provence onlosmakelijk verbonden is met roséwijn, onderscheiden andere Franse wijnregio's zich met de productie van elegantere en complexere roséwijnen. Daartoe behoren de roséwijnen van de Languedoc-Roussillon. Gelabeld als AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) of AOP (Appellation d'Origine Protégée), gelden ze als boegbeeld van de vernieuwing van roséwijn in Frankrijk. Deze rosés met de appellation Languedoc onderscheiden zich doorgaans door een stralende kleur en uitgesproken bloemige tonen en rode vruchten. Gérard Bertrand biedt een ruim assortiment roséwijnen om ze te ontdekken… of te herontdekken!

Twijfelt u nog? Weet dan dat de regio Languedoc-Roussillon de meeste onderscheidingen heeft ontvangen tijdens de laatste editie van de Concours Mondial de Bruxelles in de categorie roséwijnen!

Om te weten welke de beste roséwijn is.

Ontdek alle rode wijnen van onze mooiste appellations:

Wijn Pic Saint Loup

Wijn Corbières

Wijn Fitou

Wijn Banyuls

Wijn Minervois

Ontdek ook:

De witte wijn

De roséwijn

De rode wijn

De oranje wijnOf ook om Gérard Bertrand te contacteren.