Zijn afkomst

De eerste sinaasappelwijnen werden 4.500 jaar geleden gemaakt in Georgië, waar de druiven traditioneel niet werden geperst voordat de fermentatie begon.

Ontdek oranje goud

Creatie

Om een ​​sinaasappelwijn te produceren, macereren de druiven met al hun vaste delen (de pitten, de schil, de steel). De componenten van de schil en de stengel geven vervolgens pigmenten en tannines af, die de wijn zijn zeer speciale kleur geven, oranje, met gouden sprankeling. Kenmerkend voor sinaasappelwijnen is de zoete bitterheid die uit deze maceratie in hele trossen komt.