Naturae Corbières rood

AOP Corbieres

8.98 €

75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 6 Juillet 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 9 Juillet 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h

Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Grenache Syrah Carignan

rode wijn

Naturae is een assortiment wijnen zonder toegevoegde sulfieten en zonder toevoegingen, waardoor iedereen van wijn kan genieten. Elke unieke cuvée drukt het karakter en de smaak van het fruit en het terroir uit. Deze biologische wijn is ontstaan uit de knowhow van Gérard Bertrand en zijn oenologen. De wijnen worden geteeld volgens de normen van de biologische landbouw, wat een grote precisie vereist bij de teelt van de wijnstok en de vinificatie. Intense en fruitige Naturae geeft je een unieke ervaring van de druivensoort met respect voor het milieu.

Download de technische fiche - FR / EN

Jurk

Diepe, paarse ondertoon

Neus

Aroma's van intens zwart fruit, garrigue en meidoorn

Geblokkeerd

Evenwichtig, lekker

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : AOP Corbieres
Cépage : Grenache|Syrah|Carignan

Bewaar- en servicetips

Serveer bij voorkeur op 16°C. Deze cuvée past perfect bij rood vlees, lokale gerechten en zachte kazen.

wijn maken

Het werk begint in de wijngaard met een nauwkeurige en nauwgezette selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit type wijn te produceren (90% van het eindresultaat komt voort uit dit precisiewerk): de sanitaire staat moet perfect zijn, het gebladerte moet om gezond, vers en compact te zijn, moeten de druiven een optimaal rijpheidsniveau hebben. Het plukvenster is inderdaad erg kort, aangezien de zuur-suikerbalans en rijpheid van de tannines essentieel zijn voor deze categorie wijn. Rode wijn maken is heel traditioneel, behalve dat we geen SO2 of andere oenologische input gebruiken. De druiven worden ontsteeld, daarna duurt de maceratiefase ongeveer 10 dagen waarin we alleen werken aan de extractie door dagelijks over te pompen om de expressie van het fruit te bevorderen. Het persen vindt plaats door ervoor te zorgen dat de persen van elkaar worden gescheiden, waarna de wijnen worden gerekt om de grofste droesem te verwijderen vóór de malolactische gisting. Daarna worden de wijnen opnieuw gekoeld en vervolgens in de kou gezet om hun goede stabiliteit in de vaten te garanderen.