Erfgoed "Jaar 1070" Montpeyroux 2018

AOP Languedoc Montpeyroux

14.01 €

75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 7 Juillet 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 12 Juillet 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h

Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Syrah Grenache

rode wijn

Gérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk.
Het middeleeuwse dorp Montpeyroux is sinds 1070 gebouwd rond zijn kasteel. Gelegen aan de meest zuidelijke route naar Santiago de Compostela, is het altijd een kruispunt geweest op de routes die pelgrims afleggen.
Het kalkstenen terroir, bekend om zijn wilde landschappen, leverde het zijn toponiem van Mont Pierreux op.

Download de technische fiche - FR / EN

Jurk

Intens.

Neus

Complex boeket van zwarte olijven, toast, truffels en overrijp zwart fruit.

Geblokkeerd

Krachtig, dicht, geconcentreerd, rijk en zeer aromatisch op zoethout, viooltjes, kruiden en gebrande koffie; en ontwikkelt zich tot een lange, fluweelachtige afdronk.

Détails

Alcool :
SKU :816936
Appellation : AOP Languedoc Montpeyroux
Cépage : Syrah|Grenache

Bewaar- en servicetips

Ideaal op 18°c bij gegrilde stukjes rundvlees, geroosterd gevogelte en gezouten kazen.

wijn maken

Het werk begint in de wijngaard met een selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit soort wijn te produceren.

De druiven worden grotendeels handmatig geoogst. Een dubbel sorteersysteem wordt uitgevoerd in de wijngaard en in de kelder.

Vinificatie is traditioneel en de druiven worden daarom ontsteeld voordat de maceratiefase begint, die tussen de 3 en 4 weken duurt. Er wordt een persing uitgevoerd en vervolgens wordt plaatsgemaakt voor malolactische gisting. Een derde van de wijn rijpt 9 maanden in vaten, de rest wordt in vaten bewaard.