Het "Demeter"-label identificeert producenten die biodynamica als teeltmethode gebruiken.
Biodynamica is een vorm van positieve en regeneratieve biologische landbouw gericht op het versterken van bodem en planten, met name door het gebruik van natuurlijke preparaten en door rekening te houden met de invloed van de planeten.
Het label 'Bijvriendelijk' benadrukt telers met milieuvriendelijke teeltmethoden die bijen en bestuivers respecteren en integreren in hun gewassen.
Het label "Veganistisch" verzekert de consument dat er geen dierlijke producten zijn gebruikt tijdens het ontwerpproces van de wijn. De producten die gewoonlijk worden gebruikt bij het maken van wijn (gelatine, eiwit, caseïne, enz.), vooral tijdens de "klaringsfase", zijn volledig verboden.
Onze knowhow en onze kennis van het Languedoc-terroir stellen ons in staat kwaliteitswijnen te produceren zonder toegevoegde sulfieten.
Bij Gérard Bertrand hebben we dus voldoende ervaring en inzicht verworven in onze druivenrassen om onze wijn op natuurlijke wijze te beschermen tegen oxidatie, zonder toevlucht te nemen tot de toevoeging van sulfieten.
